小鯵の南蛮漬け

小鯵３０尾。

南蛮漬けにしよう。

鰓とゼイゴ　はらわたを取り除くのが

面倒だなと思案していたら

２６歳の娘が自前の出刃だして　手伝ってくれる。

普通　魚を捌くのは嫌がるのに

調理師免許さまさまかな。

御蔭で　早く片付いた。

合うんだ。

これがビールに。