蒸し鍋

大根を沢山いただいた。流行の蒸し鍋なるものを作ってみよう。蒸篭が無いので、土鍋の底に大根おろしをたっぷり、その上に短冊に切った大根→白菜→豚バラ→えのき→もやし→周りに豆腐、豚バラ→もやしの順に重ねて、出汁と酒をふりかけ・・・ポン酢で食べてみた。こんなものか？・・・２回目はないなあ。